Einfach nur Grillen oder gleich Smoken?

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Das große Smokerbuch – Heel-Verlag

Nun ist der Sommer ja doch noch angekommen, lange genug hats gedauert. Und zusammen mit den ersten ernstzunehmenden Sonnenstrahlen haben sich auch sofort die Gärten wieder bevölkert. Nicht mit Hobbygärtnern, die haben sich auch schon bei Regen um ihre Pflanzen gekümmert, nein, gemeint sind die Freunde des Grillens.

Und die sind zahlreich, kaum ein Garten in dem nicht ein Grill steht. Wobei Grill ja nicht gleich Grill ist, da scheiden sich die Geister. Die einen schwören auf ihren ganz einfachen offenen Holzkohlegrill, die anderen bevorzugen einen Kugelgrill mit Deckel.

Wieder andere verwenden Gas, weil es einfacher und schneller ist und manche grillen sogar elektrisch. Sehr beliebt sind auch gemauerte Grillkamine, schon lange Zeit gibt es sie als Bausatz in den Gartencentern und die Bauanleitungen im Netz sind zahlreich.

Auch ich muss gestehen schon lange vom Grillfieber angesteckt zu sein, auch wenn ich keinen eigenen Garten habe. Aber wofür hat man Familie? – die zum Glück genauso grillbegeistert ist. Bisher hatten auch wir einen ganz einfachen Holzkohlegrill, oben offen und mit überschaubarer Grillfläche. Er funktioniert, aber die reine Freude ist es nicht.

Etwas Neues muss her, da sind wir uns schon lange einig, nur was? Bei unserer Recherche sind wir immer und immer wieder über das Thema Barbeque weiterlesen …


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