Flaschenkürbis / Lagenaria siceraria
Der Flaschenkürbis (Lagenaria siceraria), 2002 zum Gemüse des Jahres gewählt, ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Die Heimat der Pflanze liegt vermutlich in Afrika, jedoch fand man in Mexiko, Peru, Ägypten und Thailand auch mehrere tausend Jahre alte Funde.
Die Ranken des Flaschenkürbis können bis zu 15m lang werden, die Früchte werden von 10 Zentimetern bis einen Meter lang und bis zu einem Kilogramm schwer.
Insgesamt sind von der Gattung Lagenaria sechs Arten bekannt. Der Name leitet sich ab vom lateinischen Wort für Flasche “lagena”.
Einige der bitterstoffreien Arten sind essbar. Das Fruchtfleisch kann gekocht oder gebacken werden, in Indien ist es die Speise armer Bevölkerungsschichten und wird in Essig gekocht.
Mehr über seine Verwendung, insbesondere im Feng Shui gegen den schwarzen Stern 2 (Monarch der Krankheit) erfahren Sie unter Kalebasse (hier auch Hulu genannt).
Stichwörter:Flaschenkürbis, Kalebasse, Lagenaria siceraria
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